O cantitate insuficientă de vitamine din corpul uman afectează negativ activitatea creierului, ducând la tulburări ale funcțiilor cognitive. Principalele semne ale deficitului de vitamine sunt pierderea capacității de a percepe și aminti informațiile, deteriorarea atenției, uitării, absența minții, letargia, oboseala, starea de spirit proastă.
Pentru a preveni această afecțiune, luați regulat vitamine și, de asemenea, completați dieta cu alimente care îmbunătățesc funcția creierului.
Care este rolul vitaminelor
Rădăcina care stă la baza cuvântului „vitamine" înseamnă viață. Într-adevăr, capacitatea organismului de a lucra corect și productiv depinde de ce substanțe organice asimilăm cu alimentele.
Vitaminele ajută organismul să îndeplinească următoarele funcții:
- Acestea produc colagen, care întărește și îmbunătățește fermitatea și elasticitatea țesuturilor, inclusiv a pereților vasculari. Acest lucru duce la îmbunătățirea formării sângelui și hrănește creierul.
- Promovați accelerarea reacțiilor redox, crescând astfel metabolismul, eliberați energie din proteine, grăsimi, carbohidrați.
- Posedând proprietăți antioxidante, acestea împiedică distrugerea celulelor prin produse de reacții biochimice.
Pentru a menține activitatea activă a creierului, este necesar să se monitorizeze constant echilibrul vitaminic și mineral. Și în caz de lipsă, umpleți rezerva de vitamine alegând alimentele potrivite și luând complexe de vitamine care conțin diverși compuși organici cu greutate moleculară mică.
Ce vitamine sunt necesare pentru creier
Disfuncțiile cerebrale cognitive sunt mai frecvente odată cu vârsta. Printre motivele care provoacă această afecțiune, există tulburări endocrine (glanda tiroidă, metabolism), patologii ale sistemului digestiv, stres frecvent și activitate fizică excesivă care necesită costuri energetice uriașe. În acest caz, vitaminele ar trebui să vină în ajutor. Dintre numărul mare dintre ele, se pot distinge principalele care asigură munca eficientă a creierului. Acestea includ:
Beta caroten
Pigment galben-portocaliu care se transformă în vitamina A. Protejează celulele creierului, previne pierderea funcției cognitive, promovează dezvoltarea memoriei. Insuficiența pigmentului amenință patologiile organelor vizuale, afectează negativ creșterea și dezvoltarea în copilărie.
Vitamine B
Ele sunt reprezentate de un grup întreg și fiecare dintre reprezentanții săi are o mare importanță pentru corpul uman:
- tiamina (B1) ajută la absorbția carbohidraților și stochează energia, lipsa acesteia distrug sistemul digestiv;
- riboflavina (B2) favorizează absorbția eficientă a oxigenului, ameliorează oboseala, asigură organismului energie;
- acid nicotinic (B3) - un antioxidant puternic, dilată vasele de sânge, este indicat pentru utilizare în caz de afectare a alimentării cu sânge;
- acid pantotenic (B5) - participă la metabolismul proteinelor, grăsimilor, glucidelor, sintetizează acetilcolina, ajutând la transmiterea impulsurilor nervoase către creier;
- piridoxina (B6) - produce hormoni responsabili de procesele cognitive, sintetizează enzime care descompun proteinele și sunt necesare pentru a crea noi celule;
- acid folic (B9) - favorizează reproducerea celulară, formarea de serotonină, adrenalină, dopamină, este necesară femeilor însărcinate pentru dezvoltarea unui făt gestant;
- cianocobalamina (B12) - scade colesterolul rău, întărește pereții vasculari, participă la sinteza aminoacizilor și a ADN-ului.
Acid ascorbic (vitamina C)
Previne degenerarea celulelor creierului, ajută glanda să fie mai bine absorbită. În combinație cu tocoferol, este utilizat în tratamentul patologiilor asociate cu insuficiența alimentării cu sânge, reduce riscul apariției unei tumori maligne.
Calciferol (vitamina D)
Activează asimilarea fosforului și a calciului, care fac parte din celulele creierului, îmbunătățește abilitățile cognitive (memorie, atenție), starea de spirit. Lipsa acestui compus organic devine cauza dezvoltării tulburărilor cognitive.
Vitamina K
Este reprezentat de un grup de compuși solubili în grăsimi - filochinona (K1) și menaquinona (K2), care sunt responsabili de funcționarea vaselor de sânge și de coagularea sângelui. Datorită lui, calciul se absoarbe mai ușor. Lipsa amenință cu blocarea vaselor de sânge, dezvoltarea amneziei și o încălcare a hematopoiezei.
Tocoferol (vitamina E)
Ca un antioxidant puternic, protejează celulele nervoase de toxine și radicali liberi, îmbunătățește proprietățile memoriei și încetinește îmbătrânirea.
Grăsimile polinesaturate - așa-numitele grăsimi omega-3 - au, de asemenea, un efect asupra îmbunătățirii performanțelor creierului. Acestea afectează neuroplasticitatea, cresc concentrația și reduc riscul de a dezvolta boala Alzheimer.
Alimente pentru o mai bună funcție a creierului
Principala activitate a creierului este transmiterea comenzilor pentru îndeplinirea funcțiilor vitale ale corpului. Pentru a menține o muncă bine coordonată, are nevoie de o nutriție bună. Alimentele consumate trebuie să conțină vitamine și minerale utile.
Iată o listă cu alimente sănătoase pentru creier pe care trebuie să le includeți în mod regulat în dieta dumneavoastră:
- Nuci (nuci, pin, migdale): includ acizi polinesaturați, vitaminele B1, B2, C, caroten, precum și fierul, iodul, magneziul, zincul, etc. Previn îmbătrânirea prematură a corpului, activează creierul.
- Boabe (afine, mure, afine, căpșuni): îmbunătățesc memoria și vederea, previn patologiile inimii și ale vaselor de sânge, sporesc eficiența.
- Ouă (pui, prepeliță): bogate în luteină, care previne dezvoltarea infarctului și a accidentului vascular cerebral. Medicii recomandă să nu mâncați mai mult de 2 bucăți pe zi.
- Ciocolată neagră de înaltă calitate: cu moderare, stimulează activitatea creierului, îmbunătățește aportul de oxigen, dilată vasele de sânge. Magneziul și fosforul conținut de acesta contribuie la nutriția celulelor.
- Morcovi: inhibă îmbătrânirea prin prevenirea distrugerii celulelor creierului.
- Sfeclă roșie: crește fluxul de sânge către creier, contribuind la îmbunătățirea performanței mentale.
- Alge marine: conține iod, care ajută în lupta împotriva iritabilității, insomniei, depresiei, amneziei.
- Pește de mare gras (macrou, somon, ton): o sursă de acizi grași polinesaturați omega-3 - bun pentru creier.
- Pui, curcan, carne de vită: conține proteine, seleniu și vitamine B.
- Spanacul: un depozit real de vitamine A, C, K, precum și fier - previne dezvoltarea infarctului și a accidentului vascular cerebral.
- Leguminoase (linte, fasole): Oferiți o minte clară și o viteză de gândire.
Pentru a organiza funcționarea deplină a creierului, este necesar să urmați recomandările nutriționiștilor:
- nu mâncați în exces - alimentele în exces contribuie la formarea radicalilor liberi, care au un efect dăunător asupra celulelor creierului;
- mâncați porții mici fracționate - 5-6 mese pe zi;
- peștele din dietă ar trebui să fie de cel puțin 3 ori pe săptămână;
- carbohidrații complecși, legumele și fructele proaspete trebuie consumate zilnic până la ora 16. 00;
- renunță la alcool, cofeină, alimente grase, produse dulci și făină.
Respectarea regimului de lucru și odihnă, un stil de viață activ, o dietă echilibrată și aportul de vitamine și complexe minerale vă vor păstra sănătatea creierului pentru o lungă perioadă de timp.